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四川特产的简单介绍
发布时间:
2021-10-18
南充,又名“水果城、丝绸城”,是四川省地级市。成渝经济圈城市之一的南充,历史悠久,起源于汉高祖公元前202年建立的韩安,至今已有2220多年的建城史。以春秋为治都、治州、治县、治府、治道之地;解放初期,他是川北行政公署的驻地。总人口为728.25万(2019年);面积1.25万平方公里。今天我们就来说说这五个特色菜。你知道哪些四川特产?
首先是白糖馒头。保宁白糖馍馍是清代乾隆年间的糕点师傅哈公奎制作的。以上述白面为原料,无碱酵母发酵。可以做成各种包子,如寿桃、尖塔、鸽子等。一般是两瓣的小馒头。馍馍中加入了桂花香精,白色的馍馍上盖着两个红色的小印章,看起来很美,淡淡的桂花香味,口感柔和,是非常值得品尝的四川特产。
其次,仪陇胭脂萝卜。仪陇胭脂萝卜是四川省南充市仪陇县的名优特产。其肉质根呈葫芦状,单重约80g。它的皮肤和肉是胭脂色的,有须根,它的横截面是红色和放射状的。其肉质致密、酥脆、微辣,回味甘甜,是值得一试的四川特产。
第三,英山黑山羊。黑色毛发,短而有光泽,中等大小,皮肤面积大,质地坚实,延展性强,肉质细嫩多汁,脂肪分布均匀,营养丰富,气味浓郁。四川省英山县位于四川盆地东北部,嘉陵江和曲江流域之间,总人口96万。英山养羊历史悠久,曾被确定为全国山羊养殖基地,是非常出名的四川特产。
第四,西充二井辣椒。川椒“二井条”是四川特产,远销五大洲和世界各地,在国内外享有盛誉,国际贸易代码106。西充是“二井条”的发源地。其独特的土壤、自然地理气候和近千年逐渐积累的种植技术,形成了其独特的产品优势。该品种具有产量高、色鲜、肉厚、角长、籽少、味辣等特点。被省政府确定为四川的辣椒基地县。
5.西凤脐橙西峰脐橙是四川特产。西峰脐橙果实椭圆形,色泽橙红色,表面光滑,无籽,果肉脆嫩,汁多。2003年在中国(上海)第七届名优果品交易会上被授予“中国名优果品”称号。
四川腊肉历史悠久,驰名中外,是很多人都知道的四川特产。顾名思义,腊肉就是腊月期间熏制的腊肉。冬季养猪育肥时,村民宰杀年猪,采用腌制和熏制两种方法,保证春前的肉类供应。在没有冷藏方法的时代,腌制、烟熏和风干是很好的肉类储存方式。冬天来了,这是腌制腊肉的好季节。
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