世界现有牦牛1700多万头，而95%在中国，大多在我国藏区及周围3000米以上的高寒地区，四川阿坝及周边地区存栏牦牛660万头，约占全国牦牛总量的50%。独特的高原地理环境、半野生放牧方式、经2-3年的自然饲育的牦牛，以肉质细嫩、味美可口、营养价值高著称于世。

由于高原生长环境的不可复制性，使牦牛蕴含了巨大经济价值，成都伍田公司在10年之前即看到这一商机，专门成立牦牛贸易开发部门，在甘孜、阿坝等地区从事牦牛的收购、转销工作。在当地畜牧部门的大力支持下，每年年初与牧民签订保值收购协议，规范牧民的养殖方式，确保所有牦牛是半野生自然饲育长成，及时掌握牦牛的生长情况，最大限度的确保牦牛肉原料源头的可控性。

新津家禽联合社是伍田食品公司为了解决养殖户养殖前、养殖中、养殖后的一系列困难，以农民家庭养殖为主，入会自愿、退会自由，并严格按照双方合同约定交易，统一投放家禽苗、统一饲料供给、统一饲养规程、统一疫病防治、统一家禽收购、统一宰杀加工的一种新形合作组织。