1、从价钱分辨：在四川阿坝红原本地，一斤牦牛肉的价钱大约在45块左右（地域不一样，价钱不一样），吹干牦牛肉所选择的是细致牦牛肉，其通过出现缩水，加上其他加工工艺，做成牛肉干，但是再封装下去，算进去人力、运送、税款、门店租金等计划成本，一斤牦牛肉干类似在150块左右（依据吹干水平，价钱不一样）。所以所以价格对比正低些的，那不用说了，一定是马肉、黄牛肉或是加入蛋白质粉等添加剂假冒伪劣的。

2、从出厂日期分辨：春季是牦牛的生长期，并且经过一个冬季牦牛掉膘较为严重，在这时候藏族人人民群众一般不会屠宰牦牛。牦牛肉干的保存期短一些，一般在一至2个月（添加添加剂的更长一点），因此我们在选购牦牛肉干的时候也可以根据出厂日期分析判断牦牛的屠宰时间，如果你选择的是散称牛肉干，还可以通过了解营业员作出判断。

3、从外表上分辨：假牦牛肉重要的原料是马肉，从外表上分辨，牦牛肉的截断面没有明显凹凸感，而马肉但有。此外牦牛肉的脂肪率相对性马肉要高一些。

4、从味道上分辨：牛肉 具备马肉所不具备特殊的膻腥异味。（这一项只能意会不知其所以然咯）

5、从口味上分辨：牦牛肉的纤维细度很长，口感构造粗并紧密，服用牦牛肉时感觉肉老。

我同学家便是阿坝红原的，她们家自身也会做许多牦牛肉干，每年都会给我寄一些牦牛肉干来，味儿非常好，便是腮帮子痛，推荐给大家一些牦牛肉干的照片，可以说是给支持她。

牛肉干是时下零食的担任，变成休闲零食销售业务王，目前市面上的牛肉干各种各样，令人眼花缭乱，该买什么品牌的牛肉干变成小伙伴们的一同疑惑。

大家都知道，牦牛肉干是牛肉界霸者，牦牛肉含有蛋白质，钙，磷，血红蛋白浓度等几种身体必不可少的营养物质，不仅仅是休闲零食也是营养成分上品。食天然虫草，喝大雪山山泉水的红原牦牛肉干，采用生长于海拔高度3500米高原地区的红原牦牛肉为主要原料，运用藏饰的独门方式，用心制作而成，遭受许多人的钟爱。感谢您的阅读，希望我的分享对您有所帮助。