下面教大家四川火锅底料怎么做面?

　　我们每天都在忙碌的生活中度过，带着苦涩的眼神和久坐的身体，日复一日的地铁和吃不完的快餐;所有这些都在告诉我们生活让我们多么疲惫，但是，再苦，生活中总应该有温暖我们心灵的东西;比如加班回家吃一碗热气腾腾的面条，就是一种很满足的心情。

　　几分钟做出来的面条非常适合我这种懒人和新手厨师!四川火锅底料怎么做面?下面教你几分钟就能吃到的火锅面!

　　一、麻辣牛肉面

　　1.食材：牛肉(牛腩)、胡萝卜、豆瓣酱、四川火锅底料、面条、蔬菜。

　　2.步骤：将牛肉切块，放入冷水锅中，然后用中火煮沸，捞出牛肉，洗掉表面的血沫，稍微控水，中火向锅中加入油，两三片姜，两个大蒜的蒜片，一个干辣椒，10个左右的花椒，一汤匙豆瓣酱加一汤匙四川火锅底料，翻炒后放入牛肉，翻炒两三分钟后，锅中加水，放入两片香叶，一片桂皮，一颗大料，一勺茴香和酱油料酒，大火烧开，小火煨，炖一个小时后，加入用铁架切好的胡萝卜块，再炖一个小时左右，然后，汤不用干，汤里有很好的面，汤只需要接收开始时加入的一半的水，炖牛肉的时候加入四川火锅底料，然后就可以煮面了，手工面的话，把面煮熟，把面捞出来，再把小青菜和面汤一起煮，把炖好的牛肉和汤加入面条，放上青菜，加一点葱花，牛肉本身就够好吃了，如果还是觉得味道不够，可以加酱油和醋。

　　二、四川火锅底料拌面

　　1.四川火锅底料：面条500g，鸡蛋一个，香菜10g，浓缩四川火锅底料25g。

　　2.四川火锅底料和面的做法步骤：用湿面、鸡蛋和红99四川火锅底料备用，香菜洗净切段备用;锅中放少许植物油，油热后加入20g红99四川火锅底料，翻炒加热锅，放入碗中备用;面条煮熟后，放入碗中，加入翻炒好的底料，搅拌均匀，形成一碗美味的面条，锅里留点油，把鸡蛋在锅里煎8分熟，然后放到碗里，就可以吃了!

　　四川火锅底料拌面小技巧

　　1.还有一个更方便的方法：当面条煮熟捞起后还是热的时候，加入四川火锅底料搅拌，热力融化底料也可以直接吃!

　　2.面条不能太硬也不能太软，煮面的时候要注意时间!

　　3.简单的拌面太单调了，吃个煎蛋卷会让你感觉更好，吃个青菜会让你感觉很棒!吃一块肉，很好吃。

　　如何用火锅食材做面条，很实用，超市里卖的火锅食材各种各样，平时，买几个包放家里;下班回家还是加班，饿的时候用四川火锅底料做一碗热气腾腾的面条吃，暖胃暖心，简直就是上班族的美食，操作简单，让你不会饿。

　　以上就是小编讲解的“教大家四川火锅底料怎么做面?”大家都学会了吗?如果您需要正宗的四川火锅底料，请联系我们。